INTRODUCTION OF THE SHOUSIGUI
壽し桂
在成都CBD商圈中心高樓耸立的⻆落裡有一处寂靜的日式庭院。
院子裡種滿了進口松樹、枫樹、山茶花等充滿了四季色彩的綠植
讓您彷彿身臨京都的百年老宅......
靠近門帘,彷彿聽見食客們的歡聲笑語。
壽司桂,雖叫做“壽司”但并不是以壽司為主的板前Omakase
在這里您可以感受到來自世界各地空運的高端食材,同时也是⻄南地区首家天然熟成柜使用店
来自香港的【Jayden彭】料理長
懷著依舊立新、不受約束的創作理念、對食材的理解以及充滿趣味的烹飪方式征服了眾多食客的味蕾
從器皿的講究到服務的細節都親力親為
每日餐品均按照當日新鮮食材與客人的喜好定製呈現,這才是板前Omakase的正確打開方式。
Dish display
メニューの展示
新型板前omakase
Omakase最本意的就是“拜託師傅”,它是基於以前一些餐廳都是以中小型為主,因為體量小,所以每天準備的東西比較有限,主廚今天進到什麼材料,客人就可以吃到什麼材料,不同的季節不同的材料也就變化出不同的菜品,這才是Omakase的含義。
- omakase |
- 高标准 |
- 融合与创新 |
壽し桂的菜單會隨著時令更換,根據應季食材來搭配菜單,遵循不時不食,整體會搭配在日料裡面並不常見的菜系,例如:佛跳牆、春卷、麻婆風味的主食等等。在日料基礎上做出融合與創新。
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アドレス
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壽し桂
营业时间:12:00-14:00 / 18:00-22:00(全預訂製)
电话:199-5017-0270 / 028-6267-6666
地址:成都高新区交子大道300号悠方购物中心二楼W酒店外平台